RSS

cara membuat fish n chip

12 Sep

Bahan:

200 gr ikan kakap fillet atau ikan sebelah, potong dadu 4 x 5 cm

1 buah jeruk nipis, ambil sarinya

100 gr terigu

1 sdm tepung beras

½ sdt baking powder

100 ml susu cair atau semua sesuai selera

Garam dan merica secukupnya

Saus:

2 sdm mayonnaise

½ sdt mustard

1 sdt acar mentimun, cincang halus

1 sdt peterseli, cincang halus

Bahan Pelengkap:

Kentang beku secukupnya, goreng hingga kuning

Aneka sayuran beku siap pakai (jagung, wortel, kacang polong dan buncis), tumis dengan sedikit mentega sebentar, aduk-aduk dengan saus mayonnaise atau saus thousand island

Cara Membuat Resep Masakan Fisn N’ Chips:

Lumuri ikan dengan sari jeruk nipis, biarkan 5 menit, tiriskan. Lumuri ikan dengan garam dan merica, biarkan meresap selama 10 menit
Campur terigu, tepung beras dan baking powder jadi satu. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga manjadi adonan kental. Beri garam dan merica secukupnya, aduk rata
Celupkan ikan ke dalam adonan tepung. Goreng dalam minyak panas secukupnya hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan
Saus: campur dan aduk seluruh bahan saus jadi Satu
HIdangkan ikan bersama kentang goreng, sayur tumis dan saus

 
Leave a comment

Posted by on September 12, 2011 in Uncategorized

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: